Maridaje de alimentos
Descubre la combinación perfecta
Descripción general
Chocolate in a Bottle es un producto versátil, por lo que el maridaje perfecto depende más bien del gusto de cada uno. No obstante, se pueden hacer recomendaciones de diversos productos con los que se resaltan y potencian las propiedades del vino.
Si bien es un excelente aperitivo, que combina bien con todo tipo de aperitivos, su toque achocolatado lo combina a la perfección con los postres. Al ser un vino espumoso, también combina idealmente con platos fritos, ya que las burbujas limpian la grasa del paladar.
La temperatura de servicio es fundamental. Para que todos los aromas se equilibren, Chocolate in a Bottle debe servirse muy frío; la temperatura ideal es de 3°C.
Comprar ahoraRecomendaciones de maridaje
- Frutas
- Fresas (permiten limpiar el paladar y degustar mejor el producto), mango, maracuyá, tunas, frambuesas, uvas, manzanas, higos, entre otros. Frutos secos
- Queso
- Grana Padano, Parmigiano Reggiano, queso de cabra, queso sazonado
- Entrantes y platos principales
- Jamón crudo, carpaccio, ensalada gourmet, salmón ahumado, ostras, anchoas, pescado crudo, cigalas, foie gras, trufa, risotto
- Postres
- El vino no debe competir con el dulzor del postre, debe complementarlo, por ello se recomienda con postres que no sean demasiado dulces.
Platos destacados
Risotto de crema de Chocolate in a Bottle, gambas rojas crudas de Sicilia, arándanos y copos de chocolate negro
Ingredientes:
| Arroz carnaroli |
| Caldo de pescado |
| Cebolla |
| Ajo |
| Chocolate in a Bottle |
| Gambas rojas sicilianas |
| Arándanos frescos |
| Chocolate oscuro |
Preparación:
Tostar el arroz con un poco de cebolla y ajo, y continuar la cocción con el caldo de pescado previamente preparado. Una vez cocido, incorporar Chocolate in a Bottle fuera del fuego y servir. Decorar con gambas rojas sicilianas crudas, arándanos frescos y copos de chocolate negro.
Postres
Helado de vainilla con crema de Chocolate in a Bottle, fresas frescas y copos de chocolate negro
Ingredientes:
| Helado de vainilla |
| Chocolate in a Bottle |
| Fresas frescas |
| Copos de chocolate negro |
Preparación:
Para hacer el helado de vainilla más cremoso, revuelve con un batidor. Agrega Chocolate in a Bottle a tu gusto y continúa batiendo hasta que quede una mezcla homogénea. Divide el helado en los vasos y decora con trozos de fresas frescas y hojuelas de chocolate negro.